Про Ворохту

Ворохта традиции
Каждая национальность, кроме того что разговаривает на ином языке и имеет другой менталитет также имеет целый кладезь своих традиций и обычаев, которые годами формировалась на одной территории и тщательно передавались от поколения к поколения.

Украина является одной из наиболее старинных держав Европы, поэтому наш народ владеет многолетними традициями. Некоторые из них призабились, некоторые набили нового значения. Некоторые утратили свою актуальность, некоторые ассимировались с культурой других стран. Но есть такие которые мы охраняем, чтим и соблюдаем до сих пор.

Несомненно наибольшей популярности и целосности традиции достигли на Западных регионах Украины. Особенно в поселках и не больших деревнях. Хотя даже в больших городах Западной Украины некоторые из наиболее популярных традиций до сих пор чтятся и празднуются. Если говорить о Карпатах, то одним из наиболее популярных мест Ивано-Франковщины было и остается Ворохта. Небольшой поселок городского типа, который стал настоящей жемчужиной Карпат и который из года в год притягивает массы туристов.

Туристы которые посещают город приезжают не только покататься на лыжах и позаниматься другими активными видами спорта. И не только полюбоваться неимоверной красой городка, но и также дабы воочию увидеть и прикоснуться к древней традиции. Вкусить национальных блюд и поучаствовать в празднованиях. Традиционно, поскольку население Карпат и Ворохти – это христиане, то наибольшие празднования это христианские праздники. С которыми и связаны традиции и обычаи.

Одним из наиболее масштабных праздников в Ворохте можно считать Рождество. Праздник, когда весь христианский мир отмечает рождение Христа. Начинается этот праздник еще вечером 6 декабря. Когда вся большая или маленькая семъя собираться за столом на Свят вечер. Традиционно в этот вечер основным блюдом которое стояло на столе была кутя – вареная пщеница с медом. Как символ благополучие, достатка, богатсва.

Также традиционным блюдо для этого вечера был узвар, компом, который настоянный и сварен на основе высушенных яблок руг и других ягод. Интересным национальным блюдом в Ворохте в Карпатах есть борщ с ушками, во первых это постное блюдо , и соответственно кушает его в пост, особенным оно является потому что готовиться такой борщ на основе свекольного кваса, который приготавливают заранее (дней за 3 -4 до готовки самого борща.) вместо картофеля в такой борщ добавляют фасоль. Им заливают маленькие вушка – небольшие вареники, которые укладаются дно тарелки, их могут делать с грибами, тушеной капустой и картофелем.

Также одним наиболее популярных постных блюд Ворохы есть грибной соус – это подлива с белых грибов или «грибной соус». Такой соус неотъемлимый элемент таких блюд как голубцы и вареники. Причем интересно что разные территории включают разные методы и способы приготовления. Так, например, в одном из регионов его готовят как суп с мелкими кусочками грибов, в то время как в Ворохте его запаривают на муке и получается такой соус очень густым Вообще разнообразие Карпатской кухни может поразить любого, тут и разнообразие салатов в обыкновенного столовой свеклы, который называеться шухи, и пироги, но только это не такие пироги как у нас с вами, а большие вареники с разной начинкой и конечно же излюбленная брынза, рецепт приготовления которой у каждой семьи свой.

Также большими праздниками в Ворохте считаются Пасха, Зеленые праздники, Сречение. Но наиболее колоритными праздниками в данном регионе считается таинство женитьби. На Закарпатье этот своеобразный ритуал, который по старинным обычаям может длиться до семи дней, в каждый из которых совершается определенный ритуал.

Гуцульская свадьба может стать темой отдельного этнографического исследования. Ведь тут и ритуал плетение венка дружками, и традиция испечения коровая и деревцо которое наряжают дружбы молодого и ритуал церковного венчания, который имеет свои отличия от традиционного для центрального и восточного региона .

Описать все отличные традиции и обычаи Карпатского и Закарпатского региона в одной статье просто не возможно, да и описание это будет неполноценное. Для того что бы полностью понять и принять их обряды нужно хоть раз в своей жизни посетить этот регион и воочию увидеть дивную культуру, которая сумела сохранить автентичные отличия от культур других регионов наш естраны.
Реклама