Про Ворохту

Ворохта традиції
Кожна національність, крім того що розмовляє іншою мовою і має інший менталітет також має цілий джерело своїх традицій і звичаїв, які роками формувалася на одній території і ретельно передавалися від покоління до покоління.

Україна є однією з найбільш старовинних держав Європи, тому наш народ володіє багаторічними традиціями. Деякі з них призабулися, деякі набули нового значення. Деякі втратили свою актуальність, деякі ассимілювались з культурою інших країн, але є такі які ми охороняємо, шануємо і дотримуємося до цих пір.

Безсумнівно найбільшої популярності та цілісності традиції досягли на Західних регіонах України. Особливо у селищах і не великих селах. Хоча навіть у великих містах Західної України деякі з найбільш популярних традицій досі шануються і святкуються. Якщо говорити про Карпати, то одним з найбільш популярних місць Івано-Франківщини було і залишається Ворохта. Невелике селище міського типу, який став справжньою перлиною Карпат і який з року в рік притягує маси туристів.

Туристи які відвідують місто приїжджають не тільки покататися на лижах і позайматися іншими активними видами спорту. І не тільки помилуватися неймовірною красою містечка. але й також для власні очі побачити і доторкнутися до давньої традиції. Скуштувати національних страв та взяти участь у святкуваннях. Традиційно, оскільки населення Карпат і Ворохти - це християни, то найбільші святкування це християнські свята. З якими і пов'язані традиції і звичаї.

Одним з найбільш масштабних свят у Ворохті можна вважати Різдво. Свято, коли весь християнський світ відзначає народження Христа. Починається це свято ще увечері 6 грудня. Коли вся велика чи маленька сім'єю збиратися за столом на Свят вечір. Традиційно в цей вечір основною стравою яке стояло на столі була кутя - варена пшениця з медом. Як символ благополуччя, достатку, багатство.

Також традиційним блюдо для цього вечора був узвар, компом, який настояний і зварений на основі висушених яблук та груш та інших ягід. Цікавим національною стравою в Ворохті в Карпатах є борщ з вушками, по-перше це пісну страву, і відповідно їсть його в піст, особливим воно є тому що готуватися такий борщ на основі бурякового квасу, який готують заздалегідь (днів за 3 -4 до готування самого борщу.) замість картоплі в такий борщ додають квасолю. Їм заливають маленькі вушка - невеликі вареники, які укладаються дно тарілки, їх можуть робити з грибами, тушкованою капустою та картоплею.

Також одним найбільш популярних пісних страв Ворох є грибний сос - це підлива з білих грибів або «грибний соус». Такий соус невід'ємний елемент таких страв як голубці і вареники. Причому цікаво що різні території містять різні методи і способи приготування. Так, наприклад, в одному з регіонів його готують як суп з дрібними шматочками грибів, у той час як у Ворохті його запарюють на борошні і виходить такий соус дуже густим Взагалі різноманітність Карпатської кухні може вразити будь-кого, тут і різноманітність салатів в звичайного столового буряку, який називається шухи, і пироги, але тільки це не такі пироги як у нас з вами, а великі вареники з різною начинкою і звичайно ж улюблена бринза, рецепт приготування якої у кожної родини свій.

Також великими святами у Ворохті вважаються Великдень, Зелені свята, Среченіе. Але найбільш колоритними святами в даному регіоні вважається таїнство одруження. На Закарпатті цей своєрідний ритуал, який за старовинними звичаями може тривати до семи днів, в кожний з яких відбувається певний ритуал.

Гуцульське весілля може стати темою окремого етнографічного дослідження. Адже тут і ритуал плетіння вінка дружками, і традиція спечена коровая і деревце яке наряджають дружби молодого і ритуал церковного вінчання, який має свої відмінності від традиційного для центрального та східного регіону.

Описати всі відмінні традиції і звичаї Карпатського та Закарпатського регіону в одній статті просто не можливо, та й опис це буде неповноцінне. Для того що б повністю зрозуміти і прийняти їх обряди потрібно хоч раз у своєму житті відвідати цей регіон і на власні очі побачити дивну культуру, яка зуміла зберегти автентичні відмінності від культур інших регіонів наше країни.
Реклама